Crocante, Prática & Deliciosa!
A marmita perfeita: frango à milanesa crocante + arroz soltinho + feijão temperado + salada fresca. Aprenda fazer a semana toda de uma vez! Prática, saudável e econômica. Meal prep que funciona!
Ver ReceitaPara 5 marmitas completas
Meal prep organizado
Corte frango em filés finos (500-600g cada). Tempere com sal, alho, limão e deixe marinar 30min. Passe na farinha, ovo batido e farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar (3-4min cada lado).
Cozinhe feijão na pressão com temperos (30-40min após pegar pressão). Refogue bacon/linguiça, adicione feijão cozido. Ajuste sal e consistência. Deixe esfriar antes de embalar.
Refogue alho e cebola, adicione arroz e refogue 2min. Adicione água fervente (1:2 arroz/água) e sal. Cozinhe 15min em fogo baixo tampado. Solte com garfo e deixe esfriar.
Cozinhe legumes no vapor ou refogados levemente (al dente!). Tempere só com sal e alho. Não cozinhe demais - vão ser reaquecidos depois. Deixe esfriar completamente.
ESPERE TUDO ESFRIAR! Divida em 5 marmitas: 1 filé de frango + arroz (1 xícara) + feijão (1/2 xícara) + legumes. Deixe espaço para salada separada. Feche bem e etiquete com data.
Geladeira: 3-4 dias. Freezer: até 3 meses. Reaqueça no micro (4-5min) ou forno (15min a 180°C). Salada sempre fresca na hora! Frango fica crocante no forno, não no micro.
Segredos para marmitas perfeitas
NUNCA embale quente! Vapor cria condensação = comida mole e aguada. Espere esfriar completamente em temperatura ambiente. Frango à milanesa especialmente - quente na marmita perde toda crocância!
Use marmitas com 3+ divisórias! Separe feijão do arroz, frango dos legumes. Evita que sabores se misturem e um lado fique molhando o outro. Salada SEMPRE separada!
Forno/air fryer = frango crocante. Micro = frango mole mas rápido. No micro: tire a tampa, 4-5min potência média. No forno: 15min a 180°C descoberto. Nunca reaqueça salada!
Etiquete TUDO com data de preparo. Faça domingo para semana. Varie temperos para não enjoar. Semana 1: alho. Semana 2: ervas. Congele se fizer mais de 4 dias de antecedência.
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